Transparenz, die man schmecken kann:
Lückenlose chemisch-physikalische Analysen seit 2015 bis 2025

Exzellentes Olivenöl ist eine Frage des Geschmacks – und des absoluten Vertrauens. Wir sind stolz auf die Reinheit und Qualität unseres Olivenöls aus der Alta Tuscia. Um dieses Versprechen zu untermauern, lassen wir unser Olivenöl Extra Nativ der Sorte "Caninese" jedes Jahr von einem unabhängigen, zertifizierten Labor nicht nur auf eventuelle Rückstände, sondern auch auf die ganze Bandbreite der chemisch-physikalischen Eigenschaften untersuchen. Auf dieser Seite finden Sie die lückenlose Dokumentation aller Ergebnisse von 2015 bis einschliesslich 2025.

Warum wir diese Analysen veröffentlichen

In einer Welt voller undurchsichtiger Labels und vager Qualitätsversprechen haben Sie als Kundinnen und Kunden ein Recht auf Klarheit. Die jährliche Rückstandsanalyse ist für uns mehr als eine Formsache – sie ist der Beweis für unsere sorgfältige Arbeit und den Respekt vor der Natur und Ihrer Gesundheit. Wir zeigen Ihnen nicht nur, was in unserem Öl steckt, sondern auch, was eben nicht darin zu finden ist: Pestizide und andere schädliche Substanzen.

Die Ergebnisse im Überblick: Jahr für Jahr reinster Genuss bis 2025

Hier können Sie die detaillierten Prüfberichte für jede Ernte einsehen. Die Analysen suchen nach hunderten verschiedenen Pestiziden und Weichmachern.  Die vollständigen Analyseprotokolle der letzten 11 Jahre können Sie weiter unten als pdf-Dateien herunterladen.

• Erntejahr 2025

  • Säure: 0,27 % 

  • Peroxide. 6,4 meq O2/kg

  • Polifenole: 417 mg/kg

Was diese Ergebnisse für Sie bedeuten

• Unverfälschter Geschmack: Der niedrige Säuregehalt ist ausschlaggebend für den unvergleichlich fruchtig feinen, dabei jedoch nie aufdringlichen Geschmack sowie für die außerordentliche Bekömmlichkeit unseres Olivenöls.

• Sicherheit & Gesundheit: Sie können unser Olivenöl mit dem guten Gewissen genießen, ein unverfälschtes, natürliches und rückstandsfreies Lebensmittel zu verwenden.

• Nachweisbare Qualität: Sie kaufen nicht nur eine Geschichte, sondern ein Olivenöl, dessen Reinheit von einem unabhängigen Labor bestätigt wird.

Überzeugt von unserer Qualität?
Erleben Sie den reinen Geschmack unseres erntefrischen Olivenöls.